Comment manger sainement ?

Dans cet article je vais vous donner 3 stratégies clés pour avoir des aliments sains disponibles lorsque vous en avez besoin.

Si vous êtes à peu près comme tout le monde vous devez vous lancer dans une chasse épique à la nourriture saine chaque fois que vous avez faim? Car bien souvent on abdique et on finit la tête dans le placard à manger des cochonnerie par manque de temps.

Pour éviter que ça ne se re-produise j’ai décidé de vous donner ces 3 stratégies, essayez les pour avoir des aliments sains disponibles lorsque vous en avez besoin. De plus cela aidera à améliorer la planification des repas.

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L’une des nombreuses leçons que nous enseignons à nos clients: restez simple, facilitez-vous la vie. Prenez moins de décisions. Laissez votre environnement faire le travail pour vous…

Là vous êtes en train de vous dire WHATTTT ? Il me sort un truc ésotérique !

Non pas du tout, je vous dis juste de vous créer un environnement sain dans lequel vous évoluerez sainement. Comment ça se concrétise ?

Si une alimentation saine est à votre portée et remplace toutes les barres de chocolat dans votre placard, alors  vous êtes plus susceptible de manger sainement vrai ? C’est ça que je voulais vous dire plus haut créez vous un espace ou les tentations sont loin de vous. Ou le seul choix est : je mange bien !

En créant ce système de « la mise à disposition d’aliments sains », vous ne devez plus décider entre mal manger et  bien manger … le choix s’impose de lui même.

Créez vos «rituels alimentaires».
Non, ce rituel n’est pas composé de sang d’agneau ni aucune autre sorcellerie. 🙂
Cela signifie simplement que vous mettez de côté un peu de temps pour préparer des aliments sains à l’avance afin qu’il soit prêt, disponible et à porté de main lorsque vous en avez besoin.
La façon dont vous choisissez de ritualiser une préparation de repas sain vous correspond. Voici quelques stratégies qui ont bien fonctionné pour les hommes et les femmes qui ont eu le plus de succès dans nos formations.

Comment manger sainement

Stratégie 1: Rituel du dimanche

Vous n’êtes bien sûr pas obligé de le faire le dimanche. Vous pouvez choisir le jour qui vous arrange le mieux.
C’est que ce dimanche est souvent un moment où les gens sont plus libres, plus détendus et plus capables de consacrer du temps à ce type de tâche. Et c’est un moment où nous pensons généralement à la prochaine semaine.
Quelle que soit la journée que vous choisissez, mettez de côté 2-3 heures une fois par semaine pour faire ce qui suit.

  • Regardez le calendrier à venir et voyez ce qui se passe. Quels problèmes nutritionnels ou opportunités pourraient apparaître?
  • Où pourriez-vous avoir besoin d’une préparation spéciale à l’avance ?
  • Quelles sont les heures tranquilles et occupées? Etc.

Elaborez un menu pour la semaine à venir ou au moins les 3 prochains jours. Il ne doit pas nécessairement y avoir les trois repas. Il suffit d’avoir une idée générale de la nourriture que vous devrez avoir sous la main pour la semaine à venir.

Créez votre liste de courses à partir de votre menu. Cela vous aidera à être aussi efficace que possible lorsque vous irez au marché ou à l’épicerie, et vous serez moins tenté d’acheter des choses futiles…
Achetez ce dont vous avez besoin pour la semaine. Vous pouvez envisager d’acheter quelques autres éléments d’urgence « juste au cas où », tels que des haricots ou autres légumes surgelés.

Une fois que vous êtes à la maison, commencez à préparer et à cuisiner.

Préparez un lot de protéines maigres – par exemple, en grillant ou en faisant rôtir plusieurs escalopes de poulet à la fois.

Essayez des repas que l’on peut faire en grande quantité et qui peuvent être facilement cuits dans une mijoteuse, puis répartis dans des récipients pour être congelés ou réfrigérés, tels que des soupes, des ragoûts, du curry, du chili, etc.

Laver et couper les légumes.

Certains clients d’Objectif Tablette de Chocolat choisissent de préparer la plupart de leurs repas pour la semaine le dimanche.
D’autres préfèrent savoir quels repas seront faciles à cuisiner « au dernier moment » et les réserver pour plus tard, et seulement   pré-préparés les repas pour les jours ou ils ne pourront pas cuisiner (comme les déjeuners au travail ou le dîner après une réunion tardive).
Faites ce qui vous convient le mieux en fonction de votre calendrier.
Si possible, donnez-vous une petite zone de confort supplémentaire. Vous ne savez jamais quel défi inattendu pourrait frapper à 18 heures le mercredi, et quand cela se fera, vous serez heureux de pouvoir retirer un repas supplémentaire dans le congélateur.

Comment manger sainement

Stratégie 2: Rituel quotidien

Vous pouvez combiner le Rituel du dimanche avec le Rituel quotidien – par exemple, en préparant les produits de base qui demandent beaucoup de temps de préparation tels que la protéine maigre en les préparant le dimanche, puis en ajoutant des aliments à préparation rapide (fruits et légumes) tous les jours.

Il faut souvent autant de temps pour préparer quelques aliments que pour préparer un.
Par exemple, il est presque aussi rapide de couper 3 carottes qu’une seule ou de faire bouillir 6 oeufs au lieu de 2.

Pendant le rituel quotidien, vous pouvez préparer quelques parts supplémentaires que vous aurez à disposition pour plus tard dans la journée, ou le jour suivant.
Essayez un rituel du matin où vous utilisez certaines de nos stratégies de réduction de temps pour préparer un petit-déjeuner ou un repas sain:

Oeufs battus : fouettez des oeufs, mélangez avec des légumes et faites cuire le tout pour un petit déjeuné délicieux.

Salade sans salade: Prenez un grand pot et versez la sauce à  salade dans le fond.

Ensuite, ajoutez des légumes, refermez et assurez-vous que le pot reste réfrigéré et droit tout au long de la journée. Lorsque vous êtes prêt à le manger, secouez-le et versez-le dans un bol (ou coupez les ingrédients avant des les mettre et mangez directement dans le pot) !

Ou essayez un rituel de dîner où vous faites simplement des portions supplémentaires et gardez le reste pour le lendemain.
Encore une fois, il ne faut pas beaucoup plus de temps pour préparer quelques aliments supplémentaires, alors faites-les cuire en quantité suffisante  si possible.

Comment manger sainement

Stratégie 3: Préférez commander des repas sain plutôt que Mc Do…

Cela se démocratise de plus en plus dans les grandes villes – et de nombreux traiteurs ou restaurants – offrent maintenant un large éventail de repas sains et équilibrés. Pensez à des barres de salade, des légumes pré-lavés et coupés, et des protéines maigres à portions individuelles.

Il existe également de nombreuses chaînes de magasins d’alimentation spécialisés qui offrent de la nourriture et de la livraison de nourriture saines.
Certains clients d’Objectif Tablette de Chocolat s’inscrivent même à des services de livraison de repas sain sur leur lieu de travail, ne serait-ce que pour un ou deux repas par semaine. Si vous n’aimez pas cuisiner, ou êtes extrêmement occupé, vous pourriez constater que le fait de faire une pause aide à diminuer les tracas.

A vous de choisir entre une bonne salade remplie de protéines et de légumineuses de saison, nourrissante  ou un fast food bien gras et regrettable.

N’oubliez pas Google est votre ami ! Tapez «livraison de repas sain» dans votre région et vregardez ce qui apparaît.

Pour conclure

Faites ce qui vous convient le mieux – en fonction de votre rythme de vie et de vos objectifs.
Vous pouvez combiner toutes ces options de rituel alimentaire, de quelque manière que ce soit.

Anticiper, planifier, élaborer des stratégies. C’est le chemin de (ce qu’on appelle) la « réussite ». N’oubliez pas, prenez du plaisir !

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